ピザ窯の煙突が完成

　トトロのしっぽみたいですが、テラコッタ製の廃棄鉢でピザ窯の煙突を立ち上げました。その上に耐火モルタルを被せて気道を確保。本体ドームの整形も少し進んで全体像がおぼろげに…。

　今月後半には中学生の農業体験もあります。その時までには何とか仕上げて、畑の野菜やハーブでピザを焼けたら最高です。でも窯にはそれぞれクセがあると聞きました。どんな性分の窯か…、早く火入れをして温度を上げて、まず１枚ピザを焼いてみないと分かりません。その時はビールも準備しないと…。

　開口部（火口）の処理など課題はありますが、以前やった野焼きでもピザは焼けました。何とかなります。