2024年10月16日水曜日

火入れ


 耐火モルタルは熱硬化性が高いので、熱をかけないと固まらないよと先輩のアドバイス。了解、さっそくピザ窯に火を入れました。あっ、後ろの煙突からちゃんと煙が出てきた!。

 夕方になり、辺りが暗くなっても火を焚き続けました。その間、窯がブシュッ、ブシュッと何か話しかけてきます。私には…、いい感じに燃えてるぞ、固まってきたぞ、と聞こえたので勝手に一安心。一方で改善が必要な現象も起こりました。外壁に張った黒い石が高温に耐えきれず数個が落下。明日ホームセンターで何か接着剤を探してみます。

 早く窯のクセを知って…、ピザを焼きたいです。



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