殿さま・あゆ作戦

　いよいよ始まりました。角館の横町さくら通り会（佐々木正昭会長）の「殿さま・あゆ」作戦。今日は午後から〝あゆ〟をモチーフとした新商品の発表会にご案内をいただきました。前後の会議でじっくりと試食ができなかったのは返す返す残念！！。

　さて「殿さま・あゆ」は、佐竹北家の北家日記にも記述があって、お殿様に献上したという絶品鮎のこと。この記述から角館町内のお料理屋さんやお菓子屋さんがアイディアをしぼって、新商品２２品を作り上げました。鮎まる本店からはスモーク鮎、金ちゃん寿司は鮎寿司、プチフレーズでは若鮎サブレ…などなど、まあ、バリエーションの楽しいこと。

　来賓で来場いただいた佐竹知事は、料理に一言も二言もある方ですが、とっても美味しそうに試食の数々を食べていて。料理の上手な人は、食べ方も上手だと言うことに初めて気が付きました。