公益財団法人・味の素ファンデーションの皆さんから、食生活チェックシート「さあ、にぎやかにいただく」を分けてもらいました。さ=魚、あ=油、に=肉、ぎ=牛乳・牛乳製品、や=野菜、か=海藻…等と続きます。
同ファンデーションは、栄養改善事業を通じて社会的課題の改善を目指しています。食生活チェックシートも、日常の食事がバランス良いかどうか分かるように工夫されていました。東日本大震災の被災県で開催してきた「赤いエプロンプロジェクト」は、この後は秋田県や山形県でも開催し、特に男性の料理教室は活動の目玉メニューだと…。そう言えば、最近ある雑誌に男性の料理教室が盛況だとありました。異業種の仲間づくりが生活の刺激になっているそうです。
私もコロナ禍で厨房に立つ機会が増えました。食べたいものを作る作業は苦になりません。男子厨房に入れば…、何か不都合があるのでしょうか。
※続きは…、い=イモ類、た=卵、だ=大豆、く=果物。
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