こんな立派なアスパラガスは見たことがありません。合同会社・小玉農場(角館川原寺前)の小玉均さんを訪ね、栽培のアレコレをお聞きしました。
お忙しい中でハウスまで見せてもらって…。ありがとうございました。小玉さんは、「種はパイオニアエコサイエンス社がオランダで育成したもの。播種してある程度大きくなった苗を定植しました。10年から20年は収穫できると言われています。このハウスは3年目で、ほ場は水はけが良く深い作土、そして土壌分析に基づいた施肥を行います。出荷は3月から10月、皆さんの手を借りて作業ができています」と話してくれました。
さっそく家で湯がいて食べました。美味い美味しい!。この味とボリューム…、2本食べると大満足です。皆さんも是非!。
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