ありがとうがたくさん

　師走に入り、じっけん農場の育苗ハウスは後片付け作業です。今日は天井ビニールの撤去作業をしました。バタフライーピー、砂糖大根、ウコン…、たくさんの命とたくさんの物語が…。

　この育苗ハウスから始まりました。あきた１００％プロジェクトでは、田沢湖ジェラート夏休み店とミハラステラス店の開店、シュガービーツで試験製糖したジャムづくり、そして念願の秋田スパイスカレー調理と実食…、重要な素材の育苗はこのハウスです。おかげで幾つかの夢が実現し、大切な皆さんとの出会いが叶いました。

　ありがとうがたくさんです。ご苦労さまでした。
※西木正明さんのご冥福を心よりお祈りします。