マーケットはある！

　盛岡の神子田朝市は、朝５時から８時３０分の営業（月曜日はお休み）です。ビジネスヒントがいっぱいで楽しくて美味しくて…。今朝は干し葉（写真左）を売っていたお父さんと…。

　干し葉は大根の葉を刻み、テニスボールくらいの大きさに丸めて干して、冷凍保存した岩手の伝統食材です。お味噌汁の具材や干し葉汁にして食べます。美味しく体に良いので人気があります。お父さんは「並べれば売れる」と言っていました。最近は季節に関係なく野菜がスーパーに並びますが、干すことで栄養価が増す干し葉ファンは確かに存在するようです。秋田だったら…。

　本物は支持されます。干し葉売りのお父さんから、必要としている人がいる限り生産もマーケットも存在することを教わりました。う〜ん、何か思いつきそう。市場のマスコットキャラクター・あさどりくん（写真右）もグッドです。