雪の下ブロッコリー

　じっけん農場は雪解けまでもう少し。それで先日のキャベツに味をしめたワタシは、今度も妙な自信で雪の下ブロッコリーを掘り当てようと畑に向かい…。なんと、また一発で…。

　雪の下からブロッコリーを掘り当てました（写真）。昨年１年間で磨いた砂金採りのカンは、むしろ雪の下野菜の収穫に活かされているのが現実です。一攫千金を狙って砂金採りを始めたのに、その経験は地道な雪の下野菜の生産に発揮されて…、何だか皮肉なような嬉しいような複雑な心境です。

　ところで収穫したブロッコリーは、すぐに数個を電子レンジでチンしてマヨネーズで食べました。これ本当に美味しいです。旨味は倍倍増です。ああ農家はなんて贅沢！。