宝石のような唐辛子

　赤、青、黄、緑、紫、白…、ハウス食品の岩畑慎一さん（スパイスマスター）が、宝石のように美しい唐辛子を持って来てくれました。いよいよ明日はスパイスカレッジの開校です。

　世界に数千種あると言われる唐辛子のほんの一部らしいのですが、生で見たのは初めてでした。美しいです。明日は世界の多彩なスパイスを勉強し、実際に秋田食材を使っての調理と試食、それに門脇じっけん農場で栽培したスパイスで秋田１００％カレーを作ります。

　今日は市民市場や道の駅を巡って食材調達を行いました。参加の皆さま、エプロンをお忘れなく。