てんさい畑の天才たち…

　初めて砂糖大根（てんさい）の定植作業に挑戦。今日は仙台市立八木山中学校の皆さんにお手伝いをもらって、２時間ほどで苗３６０本を植えました。収穫できたらお砂糖にして…。

　あきた１００%プロジェクトのジャムづくりに、秋田県産の砂糖が何としても必要です。そこで今年から砂糖大根の栽培研究に取り組んでいます。今日の定植苗は３月２１日に種まきしたもの。ペーパーポットとプラグトレイの２タイプで育苗し、培土も３種類を比較しています。お手伝いをしてくれた３人の中学生は、「あまり経験がない作業でしたが、綺麗に植えられたと思います」と満足そう。確かに初めての定植作業でこのパフォーマンス…、君たちは天才？…。

　てんさいを収穫してお砂糖ができたら、イチゴとかスモモとかキウイとか…、何かジャムにして送りますね。今日は本当にありがとう。