あんこか、カスタードか。

　おせち料理で何を担当すべきか…、参考資料を探しに本屋さんに行って見つけました。BRUTUS（マガジンハウス）の別冊特集がど真ん中です。決めました、私は…。

　あんこを作ります。理由は…、「なにしろ、あんこ好きなもので」（本誌記事）。それに自家製産の良い小豆があるし、最近も小豆を美味しく炊いています。カスタードに比べたら経験値が幾らかは高いかと…。おはぎ、たい焼き、お団子、どら焼き、豆大福、いえ、カラフルなあんこ玉も楽しそう。

　これ、おせち料理かどうか疑問です。でもイイじゃないですか！。そうそう、私はシュークリームもプリンもカヌレも大好きです。
※表紙と豆大福とたい焼きの写真は同誌から。