贅沢な暮らし

　ウォーキングでお会いした佐藤さんが、「好きなだけ持ってけ」と言ってくれて…。畑に残ったキウイをいただきました。ジャムにしたら甘くて酸っぱくて美味しい！。

　今年もいっぱいジャムをつくりました。イチゴ、桑の実、赤スグリ、ブルーベリー、すもも、ぐみ、キウイ…。その気になれば、一年中だって手づくりジャムが食べられます。これって本当に贅沢な暮らしだと思います。

　この後は柿ジャムづくりです。柿は加熱すると渋戻り（タンニンが熱で水溶性に戻る）したり、色が黒くなって綺麗に仕上がらなかったり…、この２つが大きな課題です。