七色あんこ

　おせち料理のあんこ担当として、変幻自在の新年に向け七色あんこを作りました。

　写真の真ん中はベースの白小豆、その奥の赤はビーツ、紫は紫芋、黄は南瓜、緑は掛川茶、青は蝶豆茶、黒は普通の小豆です。綺麗な色が出たので、あんこ玉にしてお皿に盛り付けてみました。

　ん？、と言うことは、赤と白でピンク、黄と緑で黄緑、青と白で水色…ができる？…。