おはぎを作りました

　雪かきで筋トレ・ダイエット中ですが、ノドは乾くし甘いモノは欲しくなるし…。自家栽培の小豆だったら健康に良いと思い、小豆を炊いておはぎを作りました。

　以前、古い小豆を炊いて柔らかくできなかったので、今回は昨年産の新豆でリベンジです。砂糖の他に塩を少々と水飴を加えました。どうしておはぎを食べたくなったのか、それはカムカムエブリバディのるいを応援したかったから、いえ、春が恋しくてお彼岸を先取りしたかったから、ただ食べたかったから…。

　美味しいなあ。