鈴木酒造店を訪ねて

　元禄２年（１６８９年）創業、秀よし醸造元・鈴木酒造店を訪ねました。お忙しい中お会いいただいた鈴木直樹（１９代松右衛門）さん、ありがとうございました。

　鈴木社長には同い年に甘え、今まで我がままを言ってばかりだったような気がします。秋田内陸縦貫鉄道でイベント駅弁のお酒づくり、酒米の栽培相談、海外交流や物販会での協力依頼…、そして今日は酒造業界の現状を教えてもらいました。新型コロナ以後の変化、酒蔵が抱える課題、お酒を飲まない風潮や価値変容など、飲んベェが気付いていない激変が幾つも起きています。

　それでも造り酒屋として地域の豊かな食文化を守りたい、地域の発展に役立ちたいと。熱いです！。