干し柿づくり・PART２

　干し柿づくり、文字通り甘くありません。パイプガレージは風が抜けにくく、さらに長雨もあって一部にカビが生えてしまいました。よーし場所を替えて再挑戦です。

　先ずカビ被害のない柿を選び、お話しに聞いていた２度目の煮沸滅菌をしました。これを今度は母屋２階のベランダに吊るすことに…。作業中、柿の橙色、白い雲と天色のコントラストが綺麗で、思わず写真をパチリ。

　さあ、もう一頑張り！。