いちご畑で皮算用

　朝、結実が進むいちごを見ながら除草作業。あと２周間もすれば写真のようにバケツいっぱいの…。

　いちごが収穫できます。昨年は採れたてをジャムにして自家消費しました。今年は冷凍保存して、自家製てんさい糖で「あきた１００％いちごジャム」を試作しようと考えています。砂糖大根が収穫できた１０月以降、さらに製糖作業が上手く行けばの皮算用ですが…。

　メープルシロップの時のように、皆さんに試食してもらえる会も開催したいなあ。