ミョウガの甘酢漬け作りました

　明日から市議会は一般質問です。その答弁準備に入る前に…、裏庭のミョウガを採って甘酢漬けを作りました。

　今朝は小雨が落ちていて、ミョウガの葉も緑みどりで本当に綺麗。１０分で５０粒くらい採れました。これを丁寧に洗い、大きなものは２つに切って、小さなものは丸ごと食べることに。今年は初めて甘酢も作ってみたので、自分の中ではハンドメイド感が上がっています。今日の夕ご飯でいただきます。

　市内でコロナ感染が急拡大しています。出歩かなくても楽しいこと、もっと探そうと思います。