美味い！いぶり美人

　このお二人、いぶり大根の漬物製造と販売を予定する西宮三春さん（写真：右）と村岡歩さん（写真：左）。手に持っているのが自信作の「いぶり美人」です。真空パック詰めで、カッティングされているものなど３種類あります。

　それで試食用も用意してくれていて、お茶を飲みながらしばし談笑。本当に美味しく漬け上がっています。スモークもしっかりしていて、それでいて塩分控えめ。お花見の時に売り出す予定のようで、全国からのお客様に買って欲しい一品です。試食用をバリバリ食べていたら、広域消防の皆さんが庁舎玄関口に救助工作車（最新鋭で角館分署に配備）をお披露目に来てくれて、これまた大感激。議会の最終日でしたが、ワクワクしたお昼休みでした。