秋心～あきごころ～新ビール誕生

夕方、原料が１００％秋田県内産の地ビール「あきた麦酒・恵」完成披露会に参加。恵は田沢湖ビールと秋田県立大学、それに三種町のNPO一里塚がそのノウハウを出し合い、５年前から醸造しています。

　今年はさらに小麦を仙北市産に絞り込み、角館白岩地区園田で生産している「ねばりごし(小麦品種名)」を使用した「こまちヴァイス」が誕生しました。こまちヴァイスのビアスタイルはヴァイツェンです。市の総合産業研究所（写真左が高橋研究所長）が、園田産のねばりごしと田沢湖ビールの架け橋になって開発までこぎ着けました。さらに、こまちヴァイスはJR秋田支社のご厚意により、プレDCでも使用されることが決定。「秋心～あきごころ～」という商品名で、県内のキオスク・ニューデイズ。秋田新幹線こまちやリゾートしらかみの車内で期間限定されます。試飲しましたが、これは本当にフルーティで美味しかった！！。皆さん是非ともご賞味ください。