えび☆ステ新装オープン！

　ABS秋田放送えび☆ステは、今日から新メンバーで新装オープン。写真から進行役の酒井茉耶さん、藤田裕太郎さん、シェフズレシピの田代真弓さん、新メンバーの小林弥央さん、それに私で…。

　弥央さんはABSラジパルスでお馴染みですが、テレビは初めてなんだとか…。でも元わらび座の舞台女優さん、さすが！です。心配なのは私です。今年度から特集の直後にコーナーが移り、また台本なしのコメントをご披露する役割で…。さて今日は、話題のエディブルフラワーのお話しをしました。日本には昔から花を食べる食文化があります。春には菜の花、たんぽぽ、かたくり…。花壇に咲くビオラ、ベゴニア、パンジー、お花屋さんで見るバラやカーネーションも、みんなエディブルフラワーです。でも公園の桜や花壇のビオラを摘んで食べる人はいません。それは病虫害対策で農薬が散布されているから…。でも観賞用と同じ種で、例えば自宅のプランターなどで無農薬で育てた花は、はい、エディブルフラワーとして食卓のお料理に使うことができます。

　例えばスパゲッティでトマトソースと和えた後、お皿にエディブルフラワーを散らしてみてください。幸せ感じますよ。