ジビエカレーが美味い！

　ハウス食品×市民活動あきたのスパイスカレッジ。ジビエカレーがこんなに美味しいなんて…。肉の品質や処理の仕方、岩畑慎一・スパイスマスターの知識と技量、プロの仕事にただただ驚くばかりで…。

　写真のカレーは、仙北市内で捕獲されたクマとイノシシのあいがけカレーです。明日からお店に出せるレベルだと言っていました。各班に別れて作ったジビエカレーのどれもが美味しくて、それはつまり肉の美味さだと…。広葉樹林で育ったクマやイノシシはどんぐりを食べています。イベリコクマ、イベリコイノシシが不味いはずありません。山の神の恵み、ふるさとの自然に何度も手を合わせたくなりました。

　カレッジが始まる前、皆さんで食べた特製ビリヤニ、デザートで作った本気のフルーチェ…、ああ、この世界は幸せで満ちています。