いよいよスパイスカレッジ

　ハウス食品と一般社団法人市民活動あきたの共催で、１７日はいよいよ第２回スパイスカレッジ。岩畑慎一先生は３０種のスパイスを持って来てくれました。ジビエはクマ、イノシシ、シカで…。

　今日は食材調達と下準備、会場づくりでした。スパイスはクミン、ターメリック、コリアンダー、クローブ、シナモン、各色ペッパー他多数。またジビエ肉は、クマ、イノシシは仙北市内で捕獲されたもの、シカは北海道産とのこと。いったいどんなカレーになるのか、今から本当に楽しみ。ほか数品を調理予定です。

　会場は仙北市の旧西木保健センターです。さあ、美味しい時間はもうすぐ！。