ジューンベリー

　雨の晴れ間を見計らい、じっけん農場にジューンベリーを植えました。初夏に赤い実をつけるバラ科の低木です。実は生食でも楽しめますが、ジャムが最高に美味しいと聞き…。

　苗木（１．５メートルの成長木）を友人から分けてもらいました。うまく根づけば来年の夏には収穫できます。ジャムは赤色で酸味があり、バラの香りが楽しめる逸品なんだそうで…。今から作るのも食べるのも楽しみにしています。

　手づくりジャムも、だいぶバリエーションが増えてきました。