秋田ウージの可能性

　沖縄の方言で、サトウキビをウージと言います。春、じっけん農場の育苗ハウスに定植したウージは、今はハウスの屋根を突き破りそうな背丈に成長しました。この後は気温が下がり…。

　いよいよ体内に糖分を蓄積する成熟期に入ります。沖縄では１２月から４月ぐらいが刈入れ時期と聞きました。気温が下がる冬を畑で越させて、より多くの糖分を生成する栽培手法です。秋田ウージの優位性は…、沖縄に比べて冬の到来が早く、段違いの寒いにあります。ただハウスにビニールを張ったままの冬越しだと、除雪で大変な労力になります。でも雪が降る前に気温が下がり、十分な糖分を生成できたら問題はありません。

　秋田ウージが単年栽培のサトウキビになれるかどうか…、もう少し実験を続けます。