新緑のブナ林をイメージして

　フワフワの雪が降ったので、仙北市乳頭温泉郷のブナ林で雪・かき氷。新緑をイメージしたシロップの材料はキウイフルーツです。

　ブナ林の中をスノーシューでトレッキング。時おり青空も顔を出してくれて気持ち良い１時間でした。でも目的は雪・かき氷です。リュックからセットを取り出して…。新雪をカップに入れ、みぞれ（透明シロップ）をゆっくり注いで、その上にキウイシロップをのせれば完成です。

　キウイシロップ、自信作です。乳頭の新雪も甘いし、シロップとの相性バッチリです。