熊谷さんからウガンダ報告

写真の女性は、田沢湖にお住まいの熊谷美智子さん。昨年まで約２年半、ウガンダに海外協力隊員として赴任し、調理学校の先生をしていました。とても充実した時間を過ごされたそうです。

　学校は、ウガンダのジンジャ県にある「ホテル観光訓練専門学校」。調理師の資格を持つ熊谷さんは、ここで１５歳～３０歳ぐらいの生徒に料理を指導しました。１年コースから３年コースまで、３００人を超える大きな学校です。実は熊谷さん、ウガンダ滞在期間が、当初予定の２年からさらに半年延長した任期となりました。「３年コースの生徒たちの就職を見届けたい気持ちと、それからバトンタッチするはずだった協力隊員が来なかったりで…」と熊谷さん。

　楽しかったことは何ですかと聞くと、「生徒たちが熱心に授業に向かってくれて、頑張りがいがありました。それに４つ星のレストランに就職する人も出たりで。生徒の成長を目の前にできる仕事に就けて、本当に良かったと思います」と話していました。

　現在は田沢湖畔の観光施設に勤務していて、外国のお客様に英語で仙北市の魅力をアピールしています。これからもご活躍をお祈りします。