湖畔のレストランで

　連休最終日のお昼、田沢湖畔にプライベート・レストランを開設しました。食材はほぼ現地調達でメニューは２品。コシアブラおにぎりとササダケのお味噌汁です。十分なご馳走で…。

　おにぎりは少し焼き過ぎたような感じですが、食べたらパリッとして美味しかったです。ササダケは焼き目をつけてからお湯に入れました。さらに風味が出て自家製の黒豆味噌と相性はバッチリ。反省はレギュレーターストーブの扱いです。今回は湖の波音、鳥のさえずり聞き入ってしまい、きっと思った以上に時間が経過していたんだと…。

　さて、次のプライベート・レストランは…。