ついに甘い渋柿

　「真冬の木の柿は甘い」を確かめたくて、４年前から行く先々で柿を食べてきました。ついに今日、ウォーキング中に食べた完熟柿（写真）がビックリの美味しさで…。

　チュルンチュルンでゼリーのような食感は、ずっと昔に幼なじみと食べたトッペガキそのものです。これまで相当な遠方でも柿を試食してきましたが、どれも食べた後に渋みが残ってしまい、あの頃の美味しい記憶と一致しませんでした。この２年間は渋柿も寒風にさらされると甘くなる…のお話しは、もしかしたら都市伝説（いや田舎伝説？）の類かと疑った程です。

　現状の私的分析は、渋柿の完熟実は甘さの後に渋みが残る…です。今日のように食後の渋みが気にならない柿は珍しいと思います。え？、今日食べた柿は甘柿だったんじゃないかって？。違います。渋柿だって知っています。灯台下暗し、すぐご近所ですから…。