コリアンダーを収穫しました

　県産スパイス１００％のカレーづくり「秋田カレー大作戦」。今日はコリアンダーを収穫しました。残るはターメリック（ウコン）です。栽培している方がいたら、どうかお知らせください。

　コリアンダーはパクチーの種子や葉を粉末にしたスパイス。パクチーを畑に放置しておけば実をつけてくれます。今日の午前、乾燥して実も茶色になっている株を収穫し、まとめて束にして軒先に吊るしました。お盆過ぎまで干してから実をとろうと思います。

　この香り…、やっぱりパクチーです。苦手です。