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2022年8月30日火曜日
蝶豆茶ができるまで
蝶豆(バタフライピー)を収穫後、風通しの良い縁側で2日ぐらい日干しした後、電子レンジ(600ワット6分)で乾燥させました。最近は雨続きで…。
日干しでどれくらい水分が抜けたかで、レンジの乾燥時間が変わります。本当は野菜乾燥機を使いたいのですが、なかなか高額で手が出ません。レンジの乾燥は出してカラカラになる直前と言ったところ。あとは100円ショップで買ったお茶パックに適量つめて、乾燥剤と一緒に瓶に入れて保管します。
写真:左上は混植したゴーヤに負け気味の蝶豆。左下は電子レンジ乾燥。右上はお茶パックに詰め込み作業。右中はパック詰めが終わった超豆茶。右下は蝶豆茶のゼリー。
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家族 子ども4人 妻1人 父母4人
趣味 温泉巡り 町巡り
読書(浅田次郎・曾野綾子)
藤子F不二雄作品収集
カロリー消費ジョギング
地図の独り旅 食べ歩き…
略歴
昭和35年 7月 西木村門屋生まれ
昭和54年 3月 県立角館高校卒業
昭和56年 3月 県立農業短大卒業
昭和56年 4月 西木村役場採用
平成14年 9月 西木村役場退職
平成15年 5月 県議会議員当選
(会派いぶき結成)
平成19年 4月 県議会議員当選
平成21年 9月 県議会議員辞職
平成21年10月 仙北市長当選
平成25年 9月 仙北市長当選
平成29年10月 仙北市長当選
令和 3年10月 仙北市長退任
令和 4年 1月 市民活動あきた理事長
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