噂のワインセラー

　仙北市角館のスガワラショップ。店主の菅原一正さんは日本酒きき酒師で、探しているお酒に必ず出会えます。でも何と言っても有名なのはワインのラインナップ。そこで、こっそり噂の地下ワインセラーに忍び込んで…。

　いえ、それは冗談。見たい人にはいつでもお見せしているんだそうです。で、私も見せてもらいました。地下室に続くドアを開け、ドキドキしながら階段をゆっくり降りて行くと…、セラーの前室にもワインがストックされていて、これだけでも相当なコレクションです。さらに奥のドアを開けると…、すごい！、本当にすごい！。ここが全国のワイン通を唸らせるカーヴ…。室温１３～１４度、湿度５０～８０％、８時間に１回換気と、空気循環・入れ替えが２４時間自動制御、こんなワインにとっての完全空間が２室あるそうです。菅原さんに「ここには何本ぐらい？」と聞くと、「１万本以上ですね」と…。量もそうですが、菅原さんのワイン愛が素敵です。

※写真は暗めに加工しています。室内は専用電球でクリアです。