蕎麦の花

　仙北市内のあちこちで蕎麦の花が咲いています。赤い花は高嶺ルビー、白い花は富士一号や会津在来、常陸秋など…。新蕎麦シーズンまであと少し、今は可愛い蕎麦の花を楽しんでください。

　市内には美味しい蕎麦屋さんがたくさんあります。さらに地蕎麦の風味は格別です。この数年、市内の蕎麦屋さんが美味しいとの評判が広がり、お問い合せもどんどん増えています。嬉しいです。農家の蕎麦栽培も拡大していて、その蕎麦の花を写真に撮る方とお会いすることもあります。そんな皆さんには赤い花の高嶺ルビーが人気です。

　あと少し、あと少しで新蕎麦が食べられます。