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初雪の時季は大根の柿漬け作業です。今年も母の手伝いで漬け込みを始めました。昨年と違うことは、自宅の柿の木がスズナリで全量を調達できたこと、あとは母の永遠のレシピで…。
大根４０キログラムが基本単位です。柿は大根の半分ですが、以前は１：１だったそうで（毎年おなじ話しを聞きます）。砂糖は各種混合で２キログラム、塩２キログラム、酢１リットル、焼酎は３５度７２０ミリリットル。初めに柿と調味料を別樽で合わせ馴染ませておきます。馴染んだら漬け込み用の樽底に敷き、その上に大根を敷き、またその上に柿を敷き…、この繰り返しで１樽を仕上げます。
今からもう食べたくなっています。
由利本荘市矢島の金嶺山龍源寺で、国際教養大学（AIU）の皆さんの禅と瞑想（メディテーション）とお茶の会に合流。あぁ、土屋泰順住職の言葉が心に染み入ります。
龍源寺は生駒家の菩提寺。山門の仁王像に感動し、本堂の大きな茅葺屋根に驚き、庭の美しさに溜息がもれて…。これまでお寺を開放した多くの取り組みがあったと聞きました。今日のお茶会もその一つです。瞑想を説明する土屋住職の説法、「諸々のものは移り変わります。だからこそ今を大切に、今に集中してください」の言葉、「今日は雨が降っていますが、雨が降っていたら雨を入れて…」、そんな柔らかな心持ちが大切だと教えてくれます。
素敵な一日でした。以前から色々なご縁をいただく矢島ですが、また宝物のような時間を過ごすことができました。ありがとうございました。
大潟村創立６０周年記念事業で龍神八郎太郎展へ。会場は大潟村干拓博物館です。太郎の生い立ちや躍動と苦悩、南祖坊との戦い、たつこへの愛…、良い企画展でした。坂本みほ子さんの…。
展示スペースの所々に坂本みほ子さん（人形劇同好会・八郎）の絵があって、これが本当に素敵でした。その表情で太郎の強さや優しさ、たつこの美しさや深い愛が理解できます。ところで太郎に関して、幾つか新しい発見がありました。例えば太郎がお世話になった天瀬川の爺さんは夫殿権現として祀られていますが、その祠の所在を同博物館の方からお聞きできました。そうか、あそこだったか…。
皆さんも、ぜひ八郎太郎展をお訪ねください。
次代のムーブメントは、いつも気づかないうちに始まっています。えび☆ステ（ABS秋田放送）の東成瀬村特集で強く感じました。だから今週のひとことは「整える。変わる。進む。」で…。
レポート役の酒井茉耶アナウンサーが髪を切ったカット＆パーマゆーみん、２拠点居住で夢を追うお笑いコンビこころ、そして台形CSG工法の皆瀬ダム…。それぞれの取り組みが「整える。変わる。進む。」でした。特に酒井さんが前髪を切ったVTRを見て、ココ・シャネルさんの名言「髪を切る女性は人生を変えようとしている」、孫正義さんの「私の髪の毛が後退したのではない。私が前進したのだ」を思い出しました。これに私の思い「頭髪はこれから生え揃う。現状は発毛の場所を確保しているだけ」を足して…、３人がかりで今日のひとことを完成させました。
世界的に著名なお２人の横に、スキマみつをの名前を並べて書いてドキドキしました。何だか…、スキマみつをも世界のスキマみつをになったような勘違いをしそうです。
仙北市・角館の武家屋敷通りは紅葉が見頃です。その光景は、今年も一年間頑張って来た皆さまへのご褒美。心ゆくまでお楽しみください。同市・田沢湖の今朝はマイナス２度で…。
じっけん農場にも霜が降りました。写真はサツマイモの葉に付着した霜です。ウォーキングしている間に、太陽は少しずつ輝きを増して空に昇り、葉を透過しながら氷を溶かして…。その変化がキラキラして綺麗です。お日さまはすごいな。
一日は父の歩行器選定、トラクターの廃棄処分、冬囲い作業などでバタバタ過ぎました。サツマイモの葉のように、キラキラできなかったな…。
田沢湖畔にある秘密のビーチで喫茶店をオープン。辺りは夕焼けに染まって本当に綺麗です。ホーローのマグカップは直火にあてても大丈夫と聞きました。それで試してみようと…。
自動販売機で買ったコーヒーを持って、大好きなプライベートビーチ（気持ちだけ…）へ。水鳥がビックリしています。ごめんなさい、コーヒー飲んだら帰るからね。レギュレーターストーブに火を入れ、カップにコーヒーを注いでゴトクに置いて…。火力が強いのか、ホーローの熱伝導率が良いのか、すぐにコーヒーから湯気が上がりました。
夕焼けの田沢湖畔で美味しくコーヒーが飲めました。ホーローはスグレモノでした。また来ようっと。
雨の晴れ間をぬって、冬囲い作業を始めました。昔ながらの家なので屋根が大きく、例年だと軒下に２メートル以上の雪が積もります。その雪で雨戸や窓が押し潰されないよう…。
でもカマキリの雪予想では、それほどの降雪にはなりません。そこで少し手抜きをしながら冬囲い作業をしています（大丈夫かなあ）。この作業、実に歩数を稼げます。材料を持ってきて、合わなくて戻して別の材料を持ってきて…、おかげさまで今日はウォーキングの目標以上の歩数をカウントできました。
冬囲い作業は間違いなく里山アウトドアです。そう思ったら雨も苦になりません。
