地酒は町の血

　ABS秋田放送えび☆ステの特集は、能代市「菊久水・復活の軌跡」です。２０２４年１１月に事業停止をしてから、ほぼ１年半でみごと復活を果たしました。地酒は町の血です。私は…。

　「本当に良かったです。平澤社長の思い、応援した皆さんの思いで復活が叶いました。菊久水さんの創業は１８７５年（明治８年）です。この頃の秋田県内には１５０前後の蔵があったそうです。今は４０に足りない状況でしょうか。減少の原因は様々ですが、でも町に酒蔵があるとないでは大違いですよ。もちろん町は人間が動かします。その人間を動かすのは、愛とか情熱とか夢とか理想とかです。住む町や自身の将来に思いを馳せる時、地酒を酌み交わして語り合うことが、どれだけ大きな力になるか…。だから私は地酒は町の血だと思っています。観光客をもてなしたいと思えば、地元でとれた食材と地元で醸した酒がやっぱり欲しい…。今ある蔵を守るために、私たちができることと言えば、それは楽しく呑むことです。

　こんなお話しをさせてもらいました。私も以前あった角館の酒蔵復活を夢見ています。何とか叶えたい夢の一つです。