ウコンの芽が出た！

　育苗から始めたウコン栽培。４月２５日に種芋をポットに入れて、やっと芽が出てきました。秋田カレーの３大スパイス、ターメリックの原料生産に期待が膨らみますが…。

　もう少し育てて、路地に定植するかハウス栽培で進めるか等、ここは判断のシドコロです。ウコンはインド原産の植物で高温を好みます。これから畑で露地栽培すると１１月までの栽培期間でどれだけ株が成長するか、秋田での栽培パターンを探るとなれば、ハウス栽培で収穫期を向こうにズラすことも検討します。

　門脇じっけん農場の腕の見せどころです。