スイカの種の秘密

　辻田与五郎さん（横手市雄物川）ちのスイカが絶品です。実は…、このスイカに出会ってから、スイカを種ごと食べるようになりました。美味し過ぎて種を寄せたり吐き出す余裕が…。

　ないのです。甘くてザクザクしていてジューシーで…。口の中に留めて楽しもうと思っても、胃が早く飲み込んでくれと急かします。それで耐え切れずにゴクンと…。この繰り返しです。小さい頃は、種を食べるとおヘソから芽が出ると教えられました。最近までは盲腸（虫垂炎）の原因になると思っていました。今みたいに種を食べて本当はどうなんだろう…、そんな不安もあって少し調べたら、ビックリです！。

　スイカの種は、実は栄養の宝庫なんだそうです。タンパク質、ビタミンB群、マグネシウム、亜鉛、オメガ３脂肪酸…。食べることで、美肌、ダイエット、夏バテ防止などが期待できるそうです。健康のためです。人がスイカを食べている横で、種だけくださいと言ってみましょう。