砂糖の種

　シュガービーツ（砂糖大根）の種が届きました。これを畑にまいてお世話して、大きくなったら根を掘り出して、洗って細かく裁断してお湯につけて、溶け出す糖分を火で煮詰めて…。

　てんさい糖づくりにチャレンジできます。初体験の連続ですが考えるだけで楽しくて楽しくて…。種が入手できたことで、もう原料オール秋田産のジャムづくりが実現したような気になっています。でも実際は…、県内でシュガービーツの栽培例をあまり聞きません。誰か詳しい方の応援もお願いしたいです。

　私も栽培したい…と思う方、数粒ですが種をお分けできます。こっそりご連絡ください。