ジーマーミ豆腐を作りました

　畑で育てた落花生でジーマーミ豆腐を作りました。初めてにしては上デキ！。

　落花生の栽培は手探りでしたが、たくさん実をつけてくれました。土を掘るとバラバラ出てきてビックリです。ジーマーミ豆腐は沖縄の郷土料理で、ジーマーミは地豆（ピーナッツ）のこと。今回は片栗粉でモチモチ感いっぱいのジーマーミ豆腐に仕上げました。美味しい！。

　原料から作って料理して…、贅沢です。