大根みっけ！

　畑の雪を掘り返し…、土の中から大根めっけ！

　目印は秋に立てておいたポール。その下には大根が眠っています。丁寧に雪を掘り返していくと、１メートルほどで土が出てきて、葉っぱが見えました。大根みっけ！。雪中大根は凍結しないよう糖分を蓄えます。甘みが増してみずみずしくて、煮てもサラダで食べても美味しいご馳走です。

　久しぶりに土の匂いを嗅ぎました。これ、春の匂いだな…。