松ぼっくりとアイスプロジェクト

　岩手県雫石町の松ぼっくりは、手づくりアイス・ジェラートの超人気店。社長の松原久美さん、奥様のたみえさん（写真）にご協力をいただき、仙北アイスプロジェクトを立ち上げました。

　仙北市の四季の色にこだわったジェラートを作りたいこと、食材は１００％天然素材としたいこと、例えば田沢湖ブルー、角館桜ピンク、カタクリレット、乳頭グリーンなどを考えていること…。これらのイメージ共有には雪かき氷の写真を持参しました。昔からお世話になるお二人ですが、今回もたくさんのアドバイスをいただきました。さすが６次産業化のプロです。松ぼっくり×仙北アイスプロジェクトで何が生まれるか、あぁワクワクします。

　また面白いことが始まりました。