不老長寿の果実

　イチジク生産の春作業が見たくて、ここ数年お世話になっている佐藤さんを訪ねました。剪定は既に済んでいて、この後は肥料を入れる作業を行うとのこと。大好きなイチジク、私にも栽培できるでしょうか。

　「仙北だと冬期の雪対策、温度管理が大変だろうな。ただビニールハウス内で無加温という手があるかも知れない」と佐藤さん。これは研究の余地がありそう。イチジクは甘露煮はもちろん、ジャム、ドライフルーツ、生食用の品種も人気で、料理素材としての注目度が年々高まっています。それに、複数の聖書研究者が「アダムとイブが食べた果実は、リンゴではなくイチジクだった」と言い始めたり、最近は〝不老長寿の果実〟と呼ばれたり…、美味しいし話題も多いし目が離せません。

　秋田県内には、雪が深くても寒くても高品質の果実を生産する皆さんが多数います。方法はきっとあるはずです。