人は人で熱くなる④

　甘味処・花だんご信濃や（秋田市広面）で店主の加賀谷尚彦さんと。いつも通り過ぎていましたが、今日は我慢できずお店の横に駐車して…、「お団子くださ〜い」。

　先ず加賀谷さんに「どのお団子が売れ筋ですか？」と聞きました。加賀谷さんは「季節で違うんだよ。あとお客さまの年齢にもよるな」と。「そうなんだ。えっ？、お団子屋さん長いんですか？」と質問を続けると…。「うちは以前、秋田駅前で旅館をやっていてね（信濃屋旅館）。でも駅西の再開発が始まって旅館を廃業して。イトーヨーカ堂が核テナントだった秋田ショッピングセンターの中に１９８０年お団子屋さんを開いて…。ここに来たのは２００６年だな」と。「異業種への参入は大変だったでしょうね。どうしてお団子屋さんだったんですか」と聞けば、「あるテレビ番組がきっかけでね。お団子をつくる機械、食材、あんこと、すごい連鎖があったな…。いろんなお団子屋さんに聞いても作り方がみんな違って、これは面白いと思ったし」と、お話しをしてくれました。

　また立ち寄ってみます。加賀谷さん、もっとお団子のあれこれ教えてください。