山善のみたらし団子

　盛岡市材木町に本店を構える御菓子司・山善のみたらし団子です。粒が一回り大きくて強めの焦げ感、ツヤツヤで透明感の高い琥珀色のタレ、でも甘さより醤油の旨味が前に…。

　出ていて、これは好きです。材木町よ市で大人気なこと良く分かります。実は盛岡は昔から醤油だんごがお馴染みです。砂糖を使わない小さな粒の生醤油団子で、お茶の席には欠かせないと言っていました。そんな土地柄が山善のみたらしの源流ティストかも知れません。美味しい醤油がある町に美味しいお団子屋が多い、きっと真理です。

　美味しいお米と醤油、条件はそろっているな…。
※撮る前に食べてしまいました。写真は同店公式インスタより。