菜の花は大変です

　雨の晴れ間の菜の花畑ウォーキング。昨晩はおひたしで花も茎もいただきました。食用にも観賞用にもナタネ油の原料にも、さらには緑肥や連作障害を防止する土壌改良材としても…。

　菜の花は活用されていて、自治体によっては補助金もあります。この時期は休耕田の再生プロジェクトで、土に漉き込む直前の菜の花畑を各地で見ます。そんなアレコレを思うと…、本当に菜の花は大変です。様々な役割を背負い、農家の苦悩や不安に寄り添って咲いているのですから…。

　皆さんも菜の花を見たら、「ありがとう。ご苦労さま。」と声をかけてやってください。