サンマがやってきた！

　今シーズン初めてのサンマです。ついに我が家の食卓に登場しました。

　不漁と聞いていたので我慢していましたが…。台所で見ると感動的に美しい姿です。ふり塩をして少しおいて、ワタ（内蔵）はとりません。この苦みも大好きです。お皿に大切にのせて、焼き上がったパリパリの皮と身に箸を入れ、そして辛味大根を添えて一口…。ああ完璧！。

　もう１回ぐらい食べたいです。