芋男は疲れます

　じっけん農場で芋掘り作業。毎年のことですが、クワとかスコップは使いません。芋を傷つけないよう、四つん這いになって手で土を堀り返します。

　そんな苦労をするためか、買って食べるジャガイモとは美味さが違います。品種はトウヤとキタアカリの２種。トウヤは煮崩れしにくいので、ウチでは肉じゃがやカレーで食べます。キタアカリは甘みが強く、早く煮えるのでポテトサラダに便利です。

　今年は豊作で収穫作業も時間がかかり…、芋男は疲れました。