秋田の春はかなりイイ

　バッキャ（ふきのとう）の天ぷらを揚げました。もう口の中は春でいっぱい。美味しいです。

　家の周りのバッキャはまだ食べられません。このバッキャは由利本荘市に住む息子夫婦からの差し入れです。たぶん土壌の関係だと思いますが、アクがなくて食べやすいバッキャでした。朝はかた雪渡り、日中は雪の下から野菜の掘り出し作業、そして夜はバッキャの天ぷらで軽くいっぱい…。

　秋田の春はかなりイイですよ。この後さらに美しい春がやってきます。