美味しく育って

　今年のバタフライピー栽培は例年と少し違います。まず畑を変えました。徹底してドリフト（周囲から飛散する農薬）を避けるためです。さらにアーチパイプ栽培をやめ、自作の平面ネット栽培（写真）に切り替えて…。

　これまでも完全無農薬でバタフライピーを栽培してきました。安全性には自信があります。でも万が一、風向きなどで遠くから農薬が飛んできたら…。実は今年からバタフライピーの花も食用に出荷したいと考えていて、それで他のエディブルフラワーと同じ畑にまとめて成長を見守ることにしました。この畑は作業小屋に隣接し風の通り道から離れています。でも風が弱いと病虫害の発生も心配で…。それでアーチパイプ栽培はやめて平面ネットを自作し、今日やっとバタフライピーの苗を３０株定植できました。

　今まで苗を畑に定植できたエディブルフラワーは、ビオラ、ナスタチウム、レモンマリーゴールド、そしてバタフライピーの４種。みんな美味しく育ってくれたら嬉しいです。