南瓜と小豆のいとこ煮

　お忙しい皆さんに代わって、冬至に食べたい南瓜と小豆のいとこ煮を作りました。自分で言うのも何ですが…、美味しい！。この南瓜、ブラックのジョーがホクホクです。　

　南瓜と小豆は従姉妹なのかと思いましたが、そうではないようです。「それぞれをメイメイに煮る」とか、「つぎつぎにオイオイと煮る」とか、その辺りが語源みたいです。小豆を炊くのも久しぶり、南瓜は初めての調理素材でした。それでも美味しくできたのは…、南瓜の品種ブラックのジョーのおかげです。市内角館の佐藤種苗さんに感謝です。

　時間があったら、柚子湯に入ってください。丁寧に季節を感じることは、きっと体に良いはずです。